września 18, 2019

Sałatka z oscypkiem prosto z gór

Szybka sałatka, która powstała tuż po powrocie z gór... Chciałam wykorzystać to, co znalazłam w lodówce, bez zbędnych kombinacji i tak o to wyszła sałatka z oscypkiem prosto spod Babiej Góry od prawdziwego górala!
Sałatka z oscypkiem
Składniki:

  • 3 małe zielone ogórki
  • 3 rzodkiewki
  • 1/2 drobno pokrojonej czerwonej cebuli
  • 1/2 opakowania roszponki
  • 10 czarnych oliwek przekrojonych na pół
  • oscypek (użyłam 1 małego okrągłego oscypka i kilku "makaronów", ale ilość i rodzaj zależała od tego, co miałam akurat w lodówce)
  • 2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól (1/2 łyżeczki), pieprz (1/2 łyżeczki), zioła (mieszanka włoska/zioła prowansalskie, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Wszystkie składniki wymieszałam. Zjadłam z jajkiem ugotowanym "na miękko".  Szybko i prosto, a przy tym oszczędnie, ponieważ wykorzystałam tylko to, co miałam w danej chwili pod ręką! 
Tymczasem!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © 2016 Perla con passione... , Blogger