Pasta z awokado z oliwkami i pestkami dyni

Bardzo szybka w przygotowaniu i pełnowartościowa kolacja, którą zrobiłam w 10 minut - Pasta z awokado z oliwkami i dynią.

Składniki:

• 1 małe, dojrzałe awokado
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju lnianego
• 1/4 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• sok wyciśnięty z połówki cytryny
• 8 czarnych oliwek
• garść pestek dyni

Pasta z awokado z oliwkami i pestkami dyni

Awokado obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę i wrzuciłam do Termomixa/blendera. Czosnek przecisnęłam przez praskę i dorzuciłam do awokado. Dodałam olej, sól, pieprz i cytrynę. Zmieliłam wszystkie składniki na gładką masę. W międzyczasie pestki dyni podprażyłam na suchej patelni. Do gotowego awokado dodałam oliwki i posypałam pestkami. Udekorowałam listkami świeżej bazylii. I Gotowe! :D 

Idealnie nadaje się do zjedzenia po treningu.

Tymczasem!