października 30, 2018

Sałatka "z włoską prostotą"

Czasami im prościej tym lepiej - ekspresowa sałatka "po włosku"... Przypomina mi wakacje, pewnie dlatego tak ją uwielbiam!

Składniki:

  • 1 pomidor 
  • 1/2 sera mozzarella (najlepiej mozzarella di bufala - jest to ser z mleka bawolicy, typowo włoski i ma kompletnie inny smak niż ogólnodostępna mozzarella, więc gdzie ją dostać? Podczas tygodnia włoskiego w Lidlu lub w Biedronce, raz też widziałam taką w Auchan)
  • 10 czarnych oliwek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki soli
  • trochę pieprzu - jak bardzo ostre lubicie
  • łyżeczka mieszanki ziół śródziemnomorskich
  • listki świeżej bazylii
Sałatka "po włosku"
Pomidora pokroiłam na plasterki i jeszcze na pół, rozłożyłam na całej powierzchni talerza. Mozzarellę poukładałam na co drugim plasterku pomidora, posypałam oliwkami i bazylią. Całość polałam oliwą zmieszaną z przyprawami.
Kocham Włochy między innymi za ich proste, a zarazem pyszne potrawy i produkty. Sałatka świetnie komponuje się z lampką czerwonego, wytrawnego wina. 
Tymczasem! 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Perla con passione... , Blogger