sierpnia 06, 2018

Paleo torcik czekoladowy z granatem

Był już tort imieninowy, teraz pora na coś urodzinowego... Wróciłam z Włoch prosto na własną imprezę urodzinową, dlatego trzeba było wykombinować jakiś szybki i smaczny paleo torcik na tę okazję!

Składniki:

  • Szklanka mąki migdałowej
  • 1/3 szklanki kakao
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1 gorzka czekolada
  • Szklanka masła klarowanego 
  • Śmietanka kokosowa (twarda część mleczka kokosowego z jednej puszki)
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Łyżeczka octu jabłkowego
Jajka pomieszałam z miodem, a w osobnej misce kakao z mąką migdałową. Czekoladę rozpuściłam w garnku z masłem klarowanym i dolałam do miski z jajkami i miodem. Następnie dodałam suche składniki (mąkę z kakao). Na samym końcu dodałam śmietankę, sodę i ocet jabłkowy. Wszystkie składniki pomieszałam łyżką, aż się połączyły. 
Gotowe ciasto wlałam do formy na torcik i piekłam w 170 stopni przez około 45 minut.

Polewa: 
  • 1 gorzka czekolada
  • Łyżka oleju kokosowego
  • Pestki granatu
Gdy czas pieczenia się kończył, rozpuściłam w kąpieli wodnej gorzką czekoladę z łyżką oleju kokosowego. Ciasto wyjęłam z piekarnika, poczekałam aż wystygnie. Posmarowałam gotowy torcik polewą i ozdobiłam pestkami granatu. 
Gotowe! 

Paleo tort czekoladowy
Był to jeden z trzech upieczonych tortów urodzinowych.. na 50 osób jeden by nie wystarczył... Kolejny przepis już wkrótce!
Tymczasem!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Perla con passione... , Blogger